“Dalam Waktu 3 Menit Bisa Masak Bubur Kacang Hijau yang Endes Banget” Loh!Hah?! Ternyata Kacang Hijau “Harus Dibekukan Dulu”, yang Bener?

Posted on

Kacang hijau adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang paling populer di Indonesia. Olahan bubur kacang hijau juga merupakan salah satu menu sarapan andalan masyarakat. Selain rasanya yang manis dan nikmat, kacang hijau juga mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Zaman dahulu, orang-orang menggunakan kacang hijau sebagai obat untuk menurunkan panas dan mengeluarkan racun dalam tubuh.

Kacang hijau termasuk jenis kacang yang memiliki senyawa untuk memerangi infeksi virus dan berfungsi untuk memperlambat pertumbuhan sel kanker tertentu. Kacang hijau yang juga kaya akan zat besi sangat bermanfaat untuk para penderita kurang darah. Selain itu, kacang hijau juga cocok dikonsumsi bagi orang yang sedang menjalani diet atau penderita kolesterol tinggi. Bagi para wanita, kacang hijau juga berguna untuk kecantikan dan kesehatan rambut loh!


Namun, kacang hijau sendiri mempunyai kulit yang terbilang cukup keras. Untuk mengonsumsi kacang hijau, biasanya kita harus meremas-remas kacang hijau dengan sekuat tenaga. Tapi, cara seperti ini akan membuat kacang hijau menjadi hancur. Kali ini akan dibagikan cara lainnya agar tidak merusak kacang hijau…

Langkah pertama: Setelah kacang hijau dicuci bersih, tambahkan sedikit air saja dan jangan sampai  merendam seluruh bagian dari kacang hijau.

Langkah kedua: Masukkan kacang hijau ke dalam freezer, dan tunggu hingga kacang hijau benar-benar membeku.

Langkah ketiga: Sambil menunggu kacang hijau membeku, panaskan air hingga mendidih. Setelah air mendidih, masukkan kacang hijau yang sudah membeku ke dalam panci. Hanya dalam waktu 2 menit saja, kacang hijau akan langsung mekar dan pecah. Sungguh ajaib bukan?


Jika kamu ingin langsung menikmati kacang hijau tanpa menunggu kacang hijau menjadi beku, kamu bisa saja langsung memasukkan kacang hijau ke dalam panci. Tambahkan sedikit air saat memasak kacang hijau menggunakan api sedang. Setelah air menjadi kering, langsung tambahkan air dingin. Kacang hijau yang dalam kondisi panas tiba-tiba dibanjur air dingin akan langsung membuat kulit kacang hijau terbuka.

Selain itu, kamu juga bisa menggunakan cara ini untuk memasak bubur beras putih. Dengan cara ini, bubur yang dihasilkan akan menjadi lebih lembut dan enak disantap. Hanya saja, untuk beras membutuhkan waktu lebih lama, yaitu sekitar 10 menit.


Untuk teman-teman yang sering mengonsumsi kacang hijau, ketan putih, atau ketan hitam, bisa memasukkan bahan-bahan ini ke kotak-kotak kecil terlebih dahulu dan disimpan di dalam lemari es. Dengan demikian, kapan pun ingin disantap, kamu sudah memiliki bahan siap masak dan tidak perlu menunggu lama lagi. Sungguh praktis bukan!

Sumber: Health

Loading...
loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *